*Boi assado carne brasileira*

Brasilianisches Roastbeef  am Stück, rosa gebraten

im geschroteten Körner-Mantel

*Salmo salar de banana*

Lachsfilet mit Cheiro Verde auf einer Limettenscheibe

im Bananenblatt gebacken

*Carne de porco*

Filet vom heissen Grill, 

mit Paprikastreifen und schwarzen Bohnen

*espetos de frango*

Hünchenspieße mit Mango und Kirschtomate,

 mit Curry, in Kokosmilch geschmort

*lagosta Gambas placas*

Hummer, Garnelen, Flusskrebse,

 in Rio-Nebel abgelöscht

*Empanadas*

Gebackender Teig mit Hackfüllung

*Caipirinha-Lachs*

Hausgemachter marinierter Frischlachs,

mit Rohrzucker,Limetten

und Cachacca gebeizt